〝育‧軒‧居 〞 雪媽之過去與現在進行式

嬰兒的味覺是一點一滴累積的，對於完全沒有接觸任何食物的嬰幼兒，味道是一種新的體驗與挑戰，寶寶一出生就是喝乳製品，滿4個月味覺已經慢慢建立後，會有一段厭奶期，這段期間，父母就可以開始給予副食品的添加，讓孩子接觸奶類以外的食物，進入嘗試各種食物副食品階段。

接觸副食品階段時，乳製品的給予不需要中斷，尤其母奶寶寶更要持續不斷的餵食母奶，因為母奶中的抗體與天然的甜味是配方奶無法取代的，即使不喝奶也不需要勉強，但副食品的給予一定要持續不可中斷。

在嘗試新食物的過程中，寶寶多多少少會抗拒與排斥，這個是對新食物的正常反應，即使不喜歡新的味道，父母也要讓寶寶去接受與習慣，所以一種新的味道，必須嘗試4-6天，才能讓寶寶認識這個新味道，進一步的習慣與接受，嘗試一種味道後，就可以接著換另一種新的食物來讓寶寶嘗試。

我個人非常不建議給孩子喝果汁，水果的纖維質主要來自於果肉，若是將果肉剃除，直接給寶寶喝果汁，喝到的只有糖份，對身體並沒有幫助，反而增加腎臟的負擔，與其如此不如喝白開水比較健康。

食物的烹調避免添加調味，才能讓寶寶吃出食物的原味，讓寶寶能建立新食物的味覺記憶，每一種食物都有特殊的味道，以及天然的鹽份與油脂，若是特別用調味料烹調出的味道，就失去天然的原味，長期食用調味的食物，孩子到了3歲以後，就會開始挑食，挑食的孩子營養不均衡，都會直接影響身心的發展。

1歲以前接觸食物的原味，在1歲以後可以在吃完原味食物後，給予少許烹調的食物，除了可以當獎勵的方式，也可以讓孩子慢慢的進入正餐時期，所謂的正餐就是把食物當成主食，乳製品變成副食，此時在孩子尚未長出臼齒以前不需要訓練咀嚼，等孩子牙齒長齊，即可開始給予固體食物，吃是生物的本能，時機成熟自然就會，若是在牙沒長齊的錯誤時機給予固體食物，會讓孩子有咀嚼的障礙，吃飯容易狼吞虎嚥，長大對於挑刺與硬物會比較排斥。

在吃的過程中，保持愉悅的心情，父母不需要將食物美化，做出圖案或樣式增加幼兒吃的興趣，拒絕吃的時候就告訴孩子等一下會肚子餓，要等待下一餐才有食物可以吃，有機餓的感覺，會讓食物更加美味，也能讓孩子接受新的食物，在時機成熟時，到孩子1.5-2歲之間就可以開始讓孩子自己拿取餐具用餐，除了訓練孩子的精細動作，也可以讓孩子學習獨立自主。