*雪家佈告欄*
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★軒是32週出生的早產兒寶寶,在保溫箱住了一個月才回家,並且以全母奶親餵,養至軒2歲8個月時自然離乳。
★身體機能穩定後,是以百歲醫師教我的育兒寶典一書訓練軒的作息,並融合雪媽的理念來培養一個貼心的男孩。
★在培育的過程,培養軒獨立自主的生活習慣,並建立同理心的認知,其中有很多有趣的歷程,以及實際的做法和概念,希望可以與每位父母分享。

※雪媽的理念和教養文通通都在『學習當父母複習當孩子』裡,其他分類文章都是軒的教養記錄或雪家的生活記事,請多多利用右側的『翻箱倒櫃』和『分門別類』找尋文章,可以省去爬文的時間。

※雪媽美食與體驗純粹個人感受,分享文章僅供參考。

今年端午節,老媽要大家一起來包肉粽,一大早就開始準備配料,老妹身體不適,軒感冒讓老公顧,只剩下我跟老弟可以幫忙包粽子。

準備了糯米、豬肉、蔥頭、小蝦米、乾蘿蔔絲、栗子、蛋黃等,光是弄這些配料,就弄了一早上,還好有VITA調理機的幫忙,讓切碎的速度快上許多。

真正開始包的時候,老媽太久沒包忘記了,於是請鄰居幫忙教一下,要挑出沒裂沒洞的濕葉子來包,一邊包還要一邊壓緊,才能固定肉粽的型狀,最後綁線的時候拉緊打結。

包粽子不難,熟能生巧,剛開始我包得亂七八糟,到後來也上手了,包得還滿有一回事的呢!

 

我們一共包了三串,通通拿去水煮,中午就吃肉粽當午餐。

自己準備的配料,一手包辦,吃起來特別香,也不怕有添加有的沒的東西,真好!

今年端午節就吃自己包的肉粽吧!

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〝育‧軒‧居 〞 雪媽之過去與現在進行式

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  • mozaiyang
  • 黑默:我喜歡吃蒸的
    水煮的好像是南部粽@///@?
  • 剛包好用水煮
    後來冷凍拿出來後就用蒸的
    我也覺得蒸的比較好吃
    感覺很入味呢!

    雪媽 於 2010/06/25 15:08 回覆

  • mini030400
  • 我也好想學包粽子阿...
    可惜娘家媽媽不會 XD 不知道要跟誰學!
    自己包的吃起來別有一番滋味呢 ^^
  • 有興趣的話
    可以去參加一些端午節的活動
    就有機會可以學到囉^^

    雪媽 於 2010/06/29 00:00 回覆

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