〝育‧軒‧居 〞 雪媽之過去與現在進行式

這次是把我不愛的東西做給軒吃，老媽還一直笑我，我是希望軒可以接受所有的食物，當個不挑食的健康寶寶。

●材料：胚芽米2.5杯、牛肉1碗、青椒半顆、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、蕃茄1顆、馬鈴薯2/3顆

●做法：
1.米洗好放入冰箱泡軟，米的水量約570ml。
2.把馬鈴薯切細塊跟米一起放入電鍋煮1小時。
3.把生牛肉用調理機打碎，再用醬油、麻油、果糖、太白粉、蒜頭(切片)放入牛肉中攪拌，接著放入冰箱。
4.番茄、青椒與甜椒切成小塊狀。
5.肉冰20分鐘後，將醃在肉裡的蒜撈起下油鍋爆香，再將肉整個放下鍋炒一下，接著把切好的蕃茄、青椒與甜椒下鍋一起炒一下，等汁流出，再加入少許水大火蓋著悶5分鐘，等鍋內的香味出來且茄汁呈濃稠狀即可起關火。
6.最後把飯與料放一起翻攪均勻後，放入電鍋加入半碗水，再煮一次即完成。
7.放涼後裝入樂扣的容器分裝成3等份，2份放冷凍，1份放冷藏可以分餐熱來吃。

●後記：
番茄還有削皮，我自己不吃煮過的番茄，就是因為那個皮的關係。軒剛開始不習慣青椒跟蕃茄的味道，還會整塊吐出來，第三天開始就會慢慢咀嚼吞掉，但因為還在適應青椒的味道，所以吃飯的速度就慢了一點。

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