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有老妹的幫忙，才有空拍成品圖，僅此一篇有材料的圖片喔！
●材料：胚芽米2.5杯、牛肉1碗、花椰菜2朵、南瓜1/3顆、蕃茄2顆
●做法：
1.先米洗好放入冰箱泡軟，米的水量約550ml。
2.接著把花椰菜、南瓜、蕃茄削皮切細、牛肉剁碎。
3.米放到電鍋煮。
4.接著起油鍋，用蒜頭爆香後，放入牛肉與花椰菜，炒到牛肉半熟後再將南瓜和番茄放入快鍋炒一炒，然後放水蓋過食物悶煮5分鐘，再將咖哩塊放入，再悶煮10-15分鐘即可起鍋。
5.把煮好的料放入電鍋與飯攪拌均勻後，放入電鍋煮半小時即完成
6.放涼後裝入樂扣的容器分裝成3等份，2份放冷凍，1份放冷藏可以分餐熱來吃。
●後記：
南瓜這種食材放到飯裡煮不能放太多，否則整鍋會是黏稠的南瓜飯。
延伸閱讀：燉飯烹調詳解
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